Как правильно выбрать жироуловитель и смонтировать его на канализацию

Назначение и преимущества жироуловителей

Более сложные модели ловушек жира применяются на крупных предприятиях и предназначены для эффективной очистки сточных вод от твердых частиц, жиросодержащих и масляных примесей.

По санитарным нормам на мясно-молочных производствах и на предприятиях общественного питания установка жироулавливающего оборудования на канализацию обязательна.

Промышленные устройства устанавливают на выходе очистной конструкции, выполняющей первичную очистку сточных вод.

Установка уловителя жира защитит канализацию любого предприятия общественного питания или производства от загрязнения жировыми и масляными включениями

Промышленные устройства разработаны производителями для того, чтобы в канализационную систему попадала чистая вода, очищенная от посторонних примесей путем отделения и дальнейшего удаления жирной составляющей сточной массы.

Установка жироуловителя позволит избежать выхода из строя канализации из-за воздействия жировых отложений. Также он защищает окружающую среду от выброса вредных примесей, которые могут нанести непоправимый урон экологии.

Такие сепараторы незаменимы не только на производстве, а в быту. Они надежно защищают трубы канализации от возникновения жировых клапанов или заторов. На 1-ом этапе аппарат получает бытовую воду, отделяет жировые и масляные накопления.

На 2-ом этапе наблюдается финишное отделение жировых отложений и вывод эффективно очищенной воды в канализационную систему. Прибор задерживает неэмульгированные жиры и удаляет их из сточных вод.

Жироуловитель, установленный под мойкой, часто используется на домашних кухнях, в кафе, ресторанах, кондитерских и заведениях быстрого питания

Использование жироулавливающего оборудования имеет ряд преимуществ:

• Герметичность оборудования. За счет герметичности корпуса исключается возможность попадания в фильтр посторонней жидкости.
• Практичность и универсальность. Возможна установка различных дополнительных устройств. Особым спросом пользуется датчик накопления вредных веществ.
• Отсутствие неприятных запахов. За счет герметичности корпуса в помещение не проникают запахи, возникающие обычно в процессе распада жиров.
• Простота монтажа. Установка уловителей жира для помещения не требует особых навыков и выполняется в 4 этапа.
• Легкость обслуживания. Для чистки большинства моделей уловителей жира не требуется особых усилий, ее можно выполнить вручную, использую подручные средства.
• Приемлемая стоимость. Устройства имеют низкую цену по сравнению с другими видами фильтров.

Кроме этих плюсов у прибора, собирающего жир, еще и длительный срок эксплуатации. Все оборудование выполнено из качественных и износоустойчивых материалов, что гарантирует его долговечность.

Важный плюс применения жироуловителя – сохранение экологии, что особенно актуально в современное время

Выбираем хорошую ловушку для жира

Существует несколько важных критериев выбора жироуловителей.

Аспект #1 — тип установки фильтра

По типу установки все устройства делятся на два типа: для помещений и для улицы. В продаже встречаются «смешанные» модели, которые могут быть смонтированы в любом месте, но они достаточно редки. Оборудование, предназначенное для помещений, отличаются невысокой стоимостью и простотой монтажа. Приборы могут быть установлены разными способами:

• непосредственно под сантехническим прибором;
• в специально отведенной для этого комнате;
• в подвальном помещении.

Принципиальных отличий в этих способах нет. Разница обусловлена удобством использования устройств и их габаритами. Уличное оборудование должно быть выполнено из прочных материалов, поскольку оно должно успешно сопротивляться давлению грунта. Как правило, пропускная способность таких приборов больше, чем у аналогов, предназначенных для помещений.

Пластиковые жироуловители чаще всего имеют небольшую пропускную способность, Они предназначаются для бытовых целей и устанавливаются в помещении

Соответственно, и стоимость будет несколько выше. Специалисты рекомендуют для корректной работы прибора устанавливать дополнительные приборы, к примеру, датчик уровня накоплений жировых отложений. Монтаж уличного жироуловителя достаточно сложен. Для начала потребуется проведение земельных работ, бетонирование поверхности и только потом можно переходить к монтажу. Многие доверяют эту работу специализированным компаниям.

Аспект #2 — материал корпуса прибора

Корпуса современного фильтрующего оборудования изготавливаются из трех материалов.  Пластиковые устройства чаще всего устанавливаются внутри помещений. Их характеризуют:

• Экологичность. Пластик безопасен для проживающих в доме людей и окружающей среды.
• Длительный срок эксплуатации, который достигает 30 лет.
• Помимо стандартных моделей существует возможность изготовления корпуса прибора под определенные требования.
• Простота в обслуживании, которое может быть проведено, буквально, подручными средствами.

Жироуловители из стеклопластика отличаются большей прочностью и устойчивостью к возможному воздействию агрессивных химических веществ и неблагоприятных погодных условий. Устройства имеют небольшой вес, надежны и, так же, как и приборы из пластика, при необходимости легко очищаются. Оборудование из стеклопластика может быть предназначено для установки в помещении или же для улицы. Прочность материала это позволяет.

Фильтры из нержавеющей стали относятся к числу наиболее дорогих моделей жироуловителей. Они отличаются высокими эксплуатационными характеристиками, длительным сроком эксплуатации и отличными гигиеническими свойствами. Антикоррозийные качества аппарата так же высоки. Приборы могут устанавливаться на улице или же в помещении. В последнем случае он будет выглядеть очень эстетично, украшая интерьер. Некоторые производители выпускают ловушки для жира из оцинкованной стали. Качество таких приборов намного ниже, чем у аналогов из нержавейки.

Аспект #3 — эксплуатационные параметры

Производительность и мощность жироуловителей существенно различаются. Устройства с производительностью от 0,1 л/с и до 2 л/с относят к бытовым. Все оборудование с большей производительностью считается промышленным. Фильтрующие приборы различаются так же по способу очистки. Выделяют устройства:

• Ручной очистки. Чаще всего это жироуловители для помещений, характеризующиеся небольшой пропускной способностью. Они должны находиться под постоянным контролем человека. Их очистка производится вручную при помощи подручных средств.
• Механизированного очищения. Большей частью это промышленные жировые ловушки с большой производительностью. Устройства, как правило, оснащаются датчиками, оповещающими о необходимости проведения чистки. Процедура проводится при помощи специализированных машин или насосов.

Бытовое оборудование не имеет датчиков наполнения, поэтому за уровнем накопленного жира приходится наблюдать. По мере наполнения устройство очищается вручную

Способы чистки емкостей от отложений ↑

С очисткой бытовых жироловок под мойку не возникнет проблем. Они обычно небольшого объема, поэтому их легко отключить от канализации и вычистить вручную. Производительность таких приборов составляет 0,1-2 л/с. Модели большей производительности считаются промышленными, и для их обслуживания приходится прибегать либо к насосам, либо к спецтехнике.

Промышленные модели оснащены автоматикой, которая контролирует уровень загрязнение и сигнализирует о необходимости проведения профилактического обслуживания. В бытовых приборах такие устройства чаще всего не предусмотрены, приходится регулярно проверять емкости. Ниже предлагаем подробную видеоинструкцию по ручной чистке сепаратора жира.

Чистка промышленного жироуловителя

Пошаговая видеоинструкция по обслуживанию ↑

При выборе и изготовлении жироуловителя под мойку своими руками обращайте внимание на качество материала, из которого изготовлен корпус. От этого зависит срок службы прибора. Пластиковые и стеклопластиковые модели плохо противостоят сильным ударам, поэтому нужно позаботиться о правильной установке приборов

Если планируете покупать устройство промышленного производства, отдайте предпочтение изготовителям, предоставляющим гарантию. В остальном приборы разных марок мало отличаются друг от друга

Пластиковые и стеклопластиковые модели плохо противостоят сильным ударам, поэтому нужно позаботиться о правильной установке приборов. Если планируете покупать устройство промышленного производства, отдайте предпочтение изготовителям, предоставляющим гарантию. В остальном приборы разных марок мало отличаются друг от друга.

При выборе такого интуитивно понятного и простого предмета меблировки важно уделить внимание деталям, ведь тумба под мойку для кухни может стать и дополнительным …

Как выбрать или сделать своими руками удобную тумбу под мойку для кухни

Есть расхожая шутка, что любители путешествовать нередко бывают в столице квартиры – кухне. Это действительно самое посещаемое место в доме. Здесь собираются …

Как сделать жироловку самому

При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора

Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров

Изготовление жироуловителя

Нам потребуются следующие материалы:

• листовой пластик;
• кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
• ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
• герметик силиконовый;
• клей для пластика;
• ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.

Порядок изготовления устройства:

• Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
• Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
• Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
• Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
• Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
• В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
• Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
• На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
• Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
• Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.

После проверки устройство подключается к сливной магистрали.

Конструкция самодельного жироуловителя

Врезка устройства в систему

Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.

Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.

Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.

Проверка работы устройства

После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.

Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.

Ручная очистка жироуловителя

Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.

Способы очистки

Любой жироулавливатель, устанавливаемый под мойки, необходимо периодически очищать от скопившихся в нем отходов. В противном случае возникнет засор — протечка мусора в трубопровод исключена, однако, это не значит, что надо запускать ситуацию. При регулярном обслуживании, жироловка простоит в разы дольше, а вам не придется сталкиваться с неожиданностями в виде необходимости сливать застоявшуюся воду в ведро.

Как чистить изделие из пластика? Домашние агрегаты наиболее просты в использовании, обычно представляя собой овальную конструкцию с крышкой на резьбе. Залезьте под раковину и раскрутите жироуловитель своими руками. Очистите ножом или тряпкой стенки

Обратите внимание на отверстия и щели, при необходимости вытащите прокладки, подвергнув их обработке

Промышленные: устройство жироуловителя этого типа идентично предыдущим. Выделяется он лишь крупными размерами и наличием закрытых на болты крышек. Для его обслуживания понадобятся соответствующие инструменты. Учитывая количество собираемых веществ, скорее всего, придется использовать химию. Сегодня ряд компаний предлагает услуги по очистке подобных систем.

Жироуловитель под мойку следует выбирать, отталкиваясь от его производительности. Устройство должно свободно пропускать используемый человеком поток жидкости.

Как выбрать прибор для дома

Первоначальный этап выбора жироуловителя осуществляется не в строительном магазине или интернете, а в планируемом месте его установки. Перед покупкой устройства необходимо определиться с рядом параметров, которые помогут сузить варианты выбора до нескольких моделей.

Прежде всего стоит

1. Размеры свободного пространства под мойкой. Следует учитывать, что сверху должно оставаться пространство для снятия крышки, а по бокам – для присоединения труб.
2. Диаметр канализационных труб в кухне. Лучше купить жироуловитель с аналогичным размером отверстий, чтобы не использовать дополнительные пластиковые переходники.
3. Количество обслуживаемых моек. При расчете производительности нужно учитывать одновременное поступление стоков со всех открытых кранов.
4. Характеристики стоков. При большом количестве твердых частиц в сливаемой воде рекомендуется устанавливать модели жироуловителей с несколькими перегородками.
5. Наличие канализационного стояка или фановой трубы возле мойки – канал необходим для предупреждения срыва гидрозатвора на сифоне. Модели с воздуховодом являются предпочтительными, но возможность их подключения к канализационному стояку есть не в каждой квартире или доме.
6. Наличие свободного пространства для работ по обслуживанию оборудования. При изымании жира отходы с неприятным запахом могут попадать за корпус жироуловителя, поэтому должна быть возможность уборки этого пространства
7. Материал корпуса. Для установки под мойку будет достаточно обычного пластикового жироуловителя, но если он будет открыт для обозрения, то можно купить более дорогую и эстетичную модель из нержавеющей стали.
8. Объем мойки. Иногда требуется залпом сбросить воду из полностью набранной раковины. Это количество жидкости является одной из характеристик жироуловителя и обязательно указывается в инструкции.

После учета всех вышеописанных нюансов можно приступать к непосредственному выбору подходящего устройства из предложенных на рынке вариантов.

Цена бюджетного пластикового жироуловителя примерно соответствует стоимости мойки вместе с мебелью, краном и сифоном, поэтому планировать его покупку нужно заранее (+)

Цена пластиковых моделей зависит в основном от объема бака и сложности внутреннего устройства. При одинаковых параметрах лучше выбирать вариант дешевле, потому что более дорогая модель вряд ли окажется качественней.

Это интересно: Как почистить сливной шланг в стиральной машине — причины засоров и способы их устранения

Разнообразие устройств

Жироуловители представлены в специализированных магазинах в достаточно большом ассортименте, с различной производительностью и комплектацией.

Прежде всего, устройства делятся на виды по материалу, из которого изготовлен корпус. Они могут быть пластиковыми, стеклопластиковыми или металлическими.

Полиэтилен и полипропилен используются при изготовлении промышленных и бытовых моделей. Такие изделия отличаются неприхотливостью в уходе, легким весом, низкой стоимостью и достаточно долгим сроком эксплуатации.

Металлические жироуловители выполнены из нержавеющей стали, поэтому выдерживают чистку жесткой щеткой без повреждения поверхности. Имеют эстетически привлекательный внешний вид, но стоят достаточно дорого. Иногда встречаются модели из оцинкованной или окрашенной стали, но они подвержены образованию ржавчины. В отличие от них, изделия из алюминия и нержавеющей стали характеризуются достаточно долгим сроком эксплуатации.

Вторым признаком, по которому можно разделить все жироуловители, является конструктивная особенность изделий.

Выделяют несколько основных типов:

• Жироуловитель под мойку . Подходит для установки в частном доме, квартире или небольшом предприятии общественного питания, предполагает ручное обслуживание.
• Промышленная модель . Устанавливается в пищеблоке, рассчитанном на обслуживание большого количества людей, или на предприятиях пищевой промышленности. В большинстве случаев промышленное оборудование имеет датчик заполнения.
• Автоматическое оборудование . Наличие электромеханизма автоматического сбора жиров делает обслуживание более простым и легким. Кроме того, практически полностью исключается возможность засорения входной и выходной трубы.
• Модели с возможностью расположения ниже уровня канализации . Отличительной особенностью таких жироуловителей можно назвать наличие встроенного электронасоса. С его помощью очищенная вода поднимается в канализационную систему, которая располагается на более высоком уровне. Это позволяет устанавливать оборудование в подвалах или закапывать в грунт.
• Колодезная модель имеет форму цилиндра и относится к крупным промышленным устройствам. Их размещают в специальном наружном колодце и обслуживают через люк.

Как правильно выбрать

Для определения оптимальной модели жироуловителя, подходящих для ваших условий, следует учесть ряд параметров:

1. Пиковый сброс, или массу стоков, проходящую через прибор за один раз. В домашних условиях этот объем не превышает 2 литра в секунду. Для предприятий общепита эту цифру следует определять расчетами.
2. Габариты свободного места под мойкой, с учетом беспрепятственного доступа для обслуживания устройства. Сверху должно быть место для открывания крышки бака, с боков — для присоединения труб.
3. Количество моек, подключенных к одному канализационному стоку и объем стоков при всех открытых кранах.
4. Диаметр канализационных труб, чтобы не пришлось использовать переходники.
5. Вид и характеристики стоков, возможность попадания в слив твердых отходов.

Какому материалу отдать предпочтение при выборе жироуловителя — зависит от условий эксплуатации, ваших предпочтений и финансовых возможностей.

Дешевле стоят приборы из пластика, но они хрупкие и могут дать течь. Агрегаты из нержавейки тяжелые, сложные в монтаже и дорогие по стоимости. Устройства из стеклопластика относятся к средней ценовой категории, не боятся коррозии, прочные, долговечные.

При открытой установке важное значение имеет внешний вид устройства. Более презентабельный внешний вид имеют модели из нержавейки

Выбирайте жироловки известных производителей. Требуйте на оборудование сертификаты качества.

Обслуживание

Нельзя сказать, что процедура удаления жира из верхней части корпуса оборудования является приятным мероприятием. Однако прочистка канализационных труб – это еще более неприятное занятие. В зависимости от объема бака, характера питания семьи и температуры используемой воды, определяется периодичность проведения очистных работ. В большинстве случаев между чистками проходит от нескольких недель до нескольких месяцев.

Прочистка жироуловителя выполняется после того, как жировой слой достигнет линии, располагающейся над отводящей трубой на 4-5 см. Процедура предполагает удаление жировой вязкой массы перчатками или каким-либо приспособлением. В завершении очистных мероприятий нужно обязательно промыть оборудование струей горячей воды в течение нескольких минут. Стоит отметить, что после определения примерного срока безопасного использования конструкции, контроль можно проводить реже.

Преимущества жироуловителей

Жироуловитель для бытового использования имеет небольшой объем, но непосредственно габариты оборудования требуют достаточно много места. Чаще всего устройство занимает весь шкаф под мойкой, поэтому его установка должна быть обоснованной.

Тем, кто испытывает сомнения по поводу использования подобного оборудования, следует изучить принцип работы жироуловителя под мойку и ознакомиться с его преимуществами:

• Конструкция жироуловителя достаточно простая, поэтому не исключается возможность самостоятельного изготовления из старой пластиковой емкости.
• Несложный монтаж. Подключение к сифону предполагает присоединение двух трубок без применения каких-либо инструментов.
• Простое обслуживание. Процесс очистки предусматривает удаление жира в верхней части устройства с периодичностью 1 раз в несколько недель. На всю процедуру требуется не больше 5 минут.
• Отсутствие засоров в канализационных трубах. Жироуловитель для дома позволяет эксплуатировать систему без дополнительной чистки.
• Возможность размещения емкости в шкафу под мойкой.
• В некоторых случаях можно установить датчик заполнения жиром.

Что такое жироуловитель, его устройство и принцип работы

Это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках. Упрощенный чертеж такого устройства продемонстрирован ниже.

Конструкция жироуловителя

Обозначения:

• А — установленный на входе патрубок;
• В — перегородка, играет роль гасителя потока;
• С — первая сепарационная перегородка;
• D — сепарационная камера;
• Е — вторая сепарационная перегородка;
• F — отсек отстаивания;
• G — выходной распределительный отсек;
• H — патрубок для отвода очищенных стоков;
• I — уплотнитель, обеспечивающий герметичность конструкции;
• J — крышка резервуара.

Наиболее распространенный способ отделения жиров — механический. В баке устанавливаются сепараторные перегородки, которые способствуют замедлению движения стоков и их охлаждению. В результате этого, содержащиеся в них жировые образования, за счет перехода в неэмульгированное состояние, собираются на поверхности воды. При накоплении определенного объема жира производится чистка. Наглядная схема работы устройства продемонстрирована ниже.

Схема работы жироуловителя

Обозначения:

• А — подвод стоков в бак;
• В — осадок из тяжелых загрязнений;
• С — скопившийся на поверхности воды жир;
• D — сепарационные перегородки;
• Е — линия уровня воды;
• F — отвод в канализацию.

Основные технические характеристики сепараторов определяются их размерами, производительностью, объемом пикового сброса и способом монтажа.

Делаем ловушку для жиров сами

Изготовление жироуловителя для канализации своими руками начинается с расчёта его параметров. Производительность устройства Р вычислим по формуле:

Р = n х Ps, где n – число моек в доме, Ps – скорость протекания воды в системе – средний показатель равен 0,1 л/с. Если на кухне единственная раковина, n=1. Тогда Р=0,1 л/с.

Для определения объёма устройства пользуются формулой V=60 х P х t, где t –время оседания жира, в среднем 6 мин. Получаем 36 л или 0,036 м³. Теперь несложно узнать параметры тары для жироловки – 0,3 м, 0,3 м и 0,4 м.

Для того, чтобы сконструировать жироуловитель своими руками, надо изучить следующую пошаговую инструкцию:

1. Находим подходящую тару (форма прямоугольного параллелепипеда) из пищевой пластмассы, полипропилена, стеклопластика, оцинкованной стали или нержавейки. У тары должна быть плотная крышка. Можно использовать ящик из пластмассы для игрушек. Подойдет дюралевый уголок от старого аквариума, где треснуло стекло. Его удаляют, а на каркасе изготовляют короб из листов стеклопластика толщиной 6 мм. Резать их непросто, зато конструкция получится прочная, водостойкая.
2. Делаем на боковых стенках короба отверстия для ввода-вывода воды Ø 50 мм (электролобзиком, а лучше выжигателем по дереву). Край отверстий зачищаем наждачной бумагой. Их располагаем напротив. Расстояние от этих отверстий до верхнего края короба – 5 см.
3. Под отверстием устанавливаем (торцом) трубу Ø 100 мм, при длине, равной 2/3 от высоты ящика. Ее клеим так, чтобы нижний край возвышался над дном ящика на 30-40 мм. Затем ставим патрубок Ø 50 мм вовнутрь трубы. Его нижний край выше нижнего края трубы на 50 мм.
4. Подключаем тройник (колено Ø 50 мм) к верхнему концу патрубка. Из двух свободных концов один войдет в отверстие, а другой, направленный вверх, будет выполнять роль вентканала.
5. Закрепляем патрубки на отверстиях, пользуясь уплотнителями, эпоксидной смолой. 
6. Вставляем в ящик 2 перегородки. Один барьер фиксируем термоклеем в верхней части, не менее 10 см над дном. А вторую перегородку (ее длина – 2/3 высоты короба), прикрепим внизу. Таким образом, улавливатель жира получится с тремя секциями.
7. Монтируем вводное колено, а все места соединений мажем силиконовым герметиком. Там, где крышка соединяется с коробом, надо приклеить уплотнительную ленту. Закрыв крышку, ожидаем застывания герметика. Аппарат для уловления жира перед входом в канализацию – готов.
8. Чтобы перегородки выдержали напор воды, вместо термоклея лучше брать эпоксидную смолу, а сами перегородки лучше обмотать резиновыми жгутами.
9. Соединения от раковины мойки до жироловки, а затем от нее до канализации делаем из гофрированных пластиковых труб с резиновыми уплотнителями.

Что учитывать при выборе?

Во время покупки учитывается объем и тип устройства. Для бытовых целей подойдут наиболее дешевые модели, имеющие простую конструкцию.

Если жироуловитель устанавливается в кафе, выбирается модель с датчиком заполнения и возможностью автономной работы благодаря аэрации стоков. Также нужно учитывать, особенности строения и возможность установить конкретную модель в техническом помещении.

Если размеры не позволяют, нужно выбирать модели, которые закапываются в землю.

Эксплуатация

Как и все бытовые устройства сепаратор для многолетней и безупречной работы нуждается в регулярном обслуживании. Его нужно регулярно очищать от жировых накоплений и промывать его составляющие (в том числе и гофрированные трубы). От этого зависит срок беспроблемной службы установки и канализации.

Нужно проверять периодически наличие и количество жирового осадка. Жир, накапливаясь и застаиваясь, затвердевает и может вывести жироловку из строя. Сначала действенность устройства снижается, пропускаемые частички жира проскальзывают в канализацию и оседают уже там. Затем может случиться так, что очистка жироотделителю уже не поможет — только замена. Долговременные жировые скопления – место развития бактерий, выделяющих отвратительные запахи. От таких соседей также нужно регулярно освобождаться.

Периодичность очистки

От модели, объёма, производительности и степени засоренности жирами сточной воды зависит и необходимая частота ревизий и откачек (очисток) жироотделителей. Маленькие жироловки заполняются быстрее установок большого объёма, чистить их нужно чаще. Хорошо, когда в наличии имеется контролирующий уровень датчик. Если этого нет, нужно отслеживать накопления в установке хотя бы визуально.

Кроме того, многим моделям жироотделителя 3-4 раза в году нужна профилактика. Полное обслуживание сепаратора достаточно провести 1-2 раза за год. В местах общепита жироловки проверяются и обслуживаются с проведением комплекса профессиональной очистки чаще:

• раз в семь дней проводится чистка бытовых жироуловителей под мойкой;
• до трёх раз в месяц чистится большая часть жироотделителей общепита;
• 2-4 раза в год очищаются крупные промышленные установки.

Профилактику оборудования вместе с трубопроводом нужно проводить минимум раз в три месяца. На предприятиях общепита рекомендуется в конце рабочей смены менять в устройстве воду.

Как и чем чистят

Домашние жироловки очистить несложно. Для этого нужно:

1. отсоединить гофрированные шланги от корпуса жироуловителя;
2. специальной лопаткой (или другим удобным инструментом) удалить жиры и твёрдые отходы;
3. горячей водой промыть детали (чтобы устранить сильные запахи, обработать установку паром);
4. снова установить жироотделитель на его место;
5. подключить к мойке и канализации.

Обслуживание жироуловителей больших промышленных установок производится Автоматическим способом. Работы выполняются специалистами компаний, имеющими необходимое оборудование и квалификацию. Как правило, предприятия заключают с такими компаниями договор на обслуживание жироулавливающего оборудования. В перечень услуг входят работы различного уровня сложности. Для средних (цеховых) жироуловителей производится стандарт откачка. Это комплекс работ, в который включена откачка переносным вакуумным экстрактором. Для очистки промышленных жироуловителей производится откачка вакуумной машиной.